Чому виноград пахне ліками?
Відповідей: 6
Виноград, як і будь-яка інша плодоносні рослина, схильний до захворювань. При чому дуже різним - від "нападу" грибків і розвитку цвілі до пошкодження комахами, осами, наприклад. Природно, що урожай хочуть врятувати, тому обробляють різними хімічними препаратами, фунгіцидами, наприклад, які згубно діють на грибок. Використовують різні пестициди. Щоб довше зберігався виноград, його теж обробляють часом антибіотиками. Іноді може з'явиться запах ліків або дезінфікуючих засобів. Це псує враження від винограду.
Боротися з цим можна, якщо вимочити виноград у воді з додаванням оцтової кислоти, або кухонної солі, або води з лимонним соком. Ці речовини змивають з поверхні ягід шкідливі речовини, сприяють витяжці їх зсередини, а паралельно дезодорують. Запах у винограду обов'язково повинен бути, але свій специфічний, а не якихось добавок. Погано те, що запах ліків можна відчути, тільки коли їси виноград, а коли купуєш, сторонніх запахів не відчуваєш. Але потрібно пам'ятати, що якщо виноград і свого запаху не має, то треба задуматися, а чи не занадто оброблений він хімікатами?
Я думаю, що це дуже актуальне питання. Так, дійсно чому так буває, що виноград іноді пахне ліками? Я зустрічав таку відповідь на це питання.
- Виноград в своєму природному вигляді, на превеликий жаль, дуже-дуже швидко псується !!! Справа в тому, що виноград поїдають різні грибки.
- Тому, щоб зберегти цей продукт для продажу і отже для значного збільшення прибутку, виноград обробляють спеціальними препаратами для запобігання його швидкого псування.
- Особисто я сам, не ніколи не зустрічався з таким запахом, та й чесно кажучи, що - то й не хочеться пробувати такий виноград !!!
Думаю це не тільки запах винограду, пахнуть майже все, крім цітросових, фрукти. Напевно їх обробляють якимось препаратом, що б довше зберігалися. Я навіть іноді жартома називав цей запах назвою супермаркету звідки все це ми "зібрали". Щоб зменшити цей запах нада добре промити теплою водою і замочити на 5 хвилин, додавши якусь отдушку - кірку лимона або горчічкі.
При транспортуванні виноград обробляють антисептиками, одним з яких є сірка SO2. Він легко видаляється водою, тому частина запаху може піти, але легкий запах все ж буде присутня. Якщо сильний запах, значить сірку використовували у великій кількості.
Це, швидше за все, говорить про те, що виноград чимось оброблений - як під час вирощування, так і під час зберігання. У моїх батьків в приватному будинку багато виноградних кущів, і ніколи з таким не стикалася, щоб виноград пах якимись ліками.
якщо вже "пощастило" придбати такий виноград, як слід промийте його водою. Але краще все-таки відмовитися від його вживання, задоволення і користі буде небагато. А вже дітям точно не давайте - подружка моя якось потрапила з малятком в інфекціонку після вживання магазинного винограду.
Виноград вирощений у дворі мого будинку не пахне ліками. Мабуть ніж те обробляють для кращого зберігання.
Залишити відповідь