У деяких джерелах вода буває солодка на смак. З чим це пов'язано? Відчуття що вода з цукром.
У деяких джерелах вода буває солодка на смак. З чим це пов'язано? Відчуття що вода з цукром.
Смак води в джерелах залежить від того, яка грунт, по якій течуть підземні води, перш ніж досягти джерела. Від того які мінерали і інші речовини вона містить. Вода розчиняє їх, і набуває смак.
Я сама поставила цим питанням, коли років 15 тому, будучи в гостях у сільській місцевості, спробувала воду з джерела. Вода була настільки смачна, саме смачна, не солодка, що я до сих пір її пам'ятаю.
Ну а солодка вода, мабуть, від тих мінералів, які є в грунті в даній місцевості.
Фішка в тому, що коли ми п'ємо по-справжньому чисту, позбавлену основної частини домішок H2O, вона якимось чином сприяє тому, що ми по контрасту з нею помічаємо дрібні смакові відчуття, на які впливає стан нашого організму. При ряді дрібних - навіть не обов'язково захворювань, відхилень - в такій воді буде гіркувата нотка (при дискінезії жовчних шляхів, наприклад), а один мій знайомий з важкою формою діабету терпіти не може не-мінеральну воду, бо вона йому здається зовсім солодкої, як газована вода якась. Втім, останнє може бути особистим глюком, у нього з дитинства непереносимість солодкого, а про гіркоту - відома лікарям інфа, іноді цю особливість використовують як первинний тест, після якого відправляють вже на більш точні аналізи. Коли немає жодного з впливають на смак води відхилень, вона повинна здаватися прісної, легкий солодкуватий присмак - варіант норми.
Залишити відповідь