Справжній цибулевий суп готується з додаванням білого вина і вершкового масла. Так що протипоказання якщо і є, то тільки індивідуальна непереносимість компонентів супу. В іншому, цибульний суп, як будь-яке традиційне блюдо ідеально збалансований - алкоголь з вина випаровується, кислотність поглинається маслом, а масло добре поєднується з великою кількістю клітковини лука.
Залишити відповідь