Цукати з хрону. Хто знає рецепт?

беремо:

300 г хрону,

5 столових ложок білого винного оцту,

1 червоний перець чилі,

225 г цукру

1 столова ложка насіння гірчиці.

Чистимо, миємо хрін і ріжемо його на однакові шматочки. Потім, заливаємо 1 літром води, додаємо оцет і варимо протягом 5 хвилин.

Моєму перець чилі і нарізаємо його тоненькими кільцями.

У друшляк зливаємо зварити хрін і даємо йому стекти.

Наливаємо 300 мл води в каструльку, додаємо цукор, нарізаний перець чилі, насіння гірчиці і всипаємо хрін. Варимо на маленькому вогні приблизно 20-25 хвилин.

Готовий хрін розливаємо в підготовлені баночки, закочує і перевертаємо до повного охолодження.

Цукати хрону будуть готові до використання приблизно протягом 6 місяців.