Де купити натуральну чорну ікру сибірського осетра Ленський популяції?

Чорна осетрова ікра Ленський популяції видобувається гуманним прижиттєвим способом з самок осетра на Волгореченск рибному господарстві, яке займається розведенням осетрів з 1974році. інформація тут

Існують ленская, енисейская, байкальська різновид прісноводного сибірського осетра. Зростає осетер повільно: 17-18 років! За ці роки набирає вагу в 200 кг! Зустріти його можна в усіх басейнах сибірських річок (від Обі до Колими і Індігірки).

На Алтаї осетер зустрічається в річках Об, Катунь і навіть заходить в в води Телецкого озера. Оскільки мої близькі родичі живуть в г.Бійске, там, де зливаються річки Бия і Катунь і утворюється річка Об, можу з точністю сказати, що якраз на злитті Бії і Катуні, недалеко від села Верхобского, (батьківщини Михайла Євдокимова) є нерестовища сибірського осетра. Річка там дрібна, половину Біі можна пройти вбрід, вода влітку прогрівається, що дуже сприятливо для розвитку малюків осетра.

Від звичного волзького виду сибірська різновид осетра відрізняється формою голови: більш "тупа морда":)) Ще сибірський осетер може утворювати помісь з стерлядь. Таку різновид в Сибіру називають "костерь"

На фото- сибірський осетер, ленская різновид