Десерт – інжир в коньяку. Як приготувати?
Відповідей: 2
Вам знадобляться:
- 250 г сухої інжир
- 250 м сухе біле вино
- 1 ст. л. цукор
- 1 шт. лимон
- 50 г. коньяк
приготування:
Готується за два дні до вживання. Закип'ятити вино і цукор з однієї часточкою лимона, покласти в нього інжир і варити на повільному вогні 25 хвилин. У тепле, але тепле вино додати коньяк. До подачі тримати в холодильнику, щоб інжир увібрав в себе більшу частину рідини. Подавайте в келихах, поклавши зверху кружок лимона.
Інжир в коньяку
0,5 кг сушеного інжиру
750 мл води
2 столові ложки коньяку
6 столових ложок лимонного соку
1 паличка кориці
щіпка мускатного горіха
У воду вливаємо лимонний сік, коньяк, додаємо корицю, доводимо до кипіння, кладемо промитий в теплій воді інжир і тушкуємо на тихому вогні 25-30 хвилин. За 5 хвилин до закінчення приготування додаємо мускат. Охолоджуємо і подаємо до морозива, пудингу або як самостійний десерт.
Залишити відповідь