Хто придумав сир Рокфор?

Рокфор придумали французи провінції Руерг.

Описувати технологію не буду, а легенду про походження згадаю.

Молодий пастух снідав, сидячи в одній з печер, чорним хлібом і сиром. Побачивши красиву дівчину, він залишив у печері свій недоїдений сніданок і побіг за нею.

Після деякого часу (близько місяця), він повернувся в цю ж печеру і побачив цвіль від хліба до сиру. Але тому що він був дуже голодний, то вирішив ризикнути своїм шлунком і спробувати шматочок сиру, який привів його в захоплення своїм незвичайним смаком.

Це найбільш поширена легенда походження сиру Рокфор