Історія салату “цезар”. Чому так називається?
Відповідей: 2
на телеканалі "їжа" повар один розповів історію салату "Цезар". Одного разу в ресторан італійський (шеф кухаря звали Цезар) навідалися голодні гості. А саме в цей момент, за яким щось не зрозумілих причин на кухні не було продуктів. Були листя салату "Ромейн", Батон, яйця, часник, перець. З цих продуктів йому і довелося створити салат. Листя салату він порвав на шматки великі, в духовці висушив нарізані кубиком батон, зробив заправку з яєць, часнику, перцю. Курки там не було. Справжній цезар, без курки. А курка - це вже просто як доповнення до курки. Цей салат настільки сподобався гостям, що вони приходили постійно поїсти цей салат. І після цього в меню ресторану ввели салат "Цезар". Ось вся історія.
Забавно, завжди вважав, що салат названий по імені Гая Юлія Цезаря. Але ваше запитання змусив поритися в мережі. Виявляється, що цей салат отримав свою назву на ім'я американця італійського походження - Цезаря Кардіні, якого і вважають винахідником цього салату. Детальніше можна прочитати ось тут. Забавно, що цей салат отримав звання кращого рецепта з'явився в Америці за останні 50 років.)
Залишити відповідь