Як готувати чай з імбиром і які його властивості?
Відповідей: 4
Імбир - цікава спеція, буквально до чого завгодно. До роллам його стандартно подають, соуси з імбиром хороші до м'ясних страв, можна робити імбирне печиво, додавати його в чай і глінтвейн. Бувають навіть такі собі чіпси - скибочки імбиру в цукровій пудрі, просто феєрверк смаку. Імбир ще й корисний.
Як найпростіше зробити чай з імбиром? Взяти корінь імбиру, відрізати шматочок близько 3 см завдовжки, почистити, потерти на тертці і заварити разом з чаєм. Усе.
Можна не терти, а просто тоненько нарізати.
І точно так само можна в чай додавати ще безліч різноманітних штук. Хоч листя малини або смородини, хоч чорний перець і кардамон.
Потрібно ще пам'ятати, що рослини типу тих же малинових листя зазвичай заварюються довго, а чай - 2-5 хвилин. І що властивості деяких добавок занадто гарячою водою вбиваються. Навіть чай по-хорошому заварюється НЕ окропом, а при температурі близько 80 градусів. Якщо перегріється мед вище 60 градусів, толку від нього не буде. Так що дивіться, що заварити разом з власне чаєм, а що додати пізніше.
Імбир - це спеція, яка стала популярна у нас в країні не так давно. Властивостей у нього досить багато. Але основна, як і у всіх спецій - поліпшення обміну речовин. У ньому міститься дуже багато (точно не скажу скільки) вітаміну С. Цей корінь з собою в далекі морські подорожі брали моряки, навіть в горщиках. Вживаючи його в їжу, вони боролися з цингу. Чай з ним готувати дуже просто. Заливаєте кілька шматочків свіжого імбиру або 1/2 чайної ложки сухого окропом. через 15 хвилин доливаєте свіжозавареним чаєм. Напій готовий. Пити бажано свіжоприготовленим і з медом.
Імбир необхідно почистити, помити, дрібно порізати або натерти на тертці. Підготовлений імбир (1 см. Кореня на склянку води) залити окропом і дати постояти 5-7 хвилин. В чай можна додати, в залежності від того, що ви більше віддаєте перевагу, кардамон, лимон, лайм, мед, корицю.
Пози від такого чаю багато, він покращує роботу мозку, стимулює апетит, допомагає розрідити кров, підвищує імунітет, при застуді сприяє швидкому одужанню.
Імбирний чай, хороший засіб від застуди. Коли я відчуваю що починаю хворіти я п'ю його.
Беру листя свіжої смородини, можна і сухі (я з літа ними запасаюся на зиму). Заварюю чорний чай, кладу кілька скибочок очищеного імбиру і даю настоятися. Ароматний напій готовий.
Ще кажуть що він допомагає при схудненні.
Залишити відповідь