Як готувати кульки з сиру, всередині варення, смажені у фритюрі?

Для тіста: 2 яйця збиваємо з 1/2 ст. цукрового піску до однорідної пінної маси, додаємо 0,5 ч.л соди, дрібку солі, 0,5 кг сиру, 1 ст. борошна, вимішуємо тісто до однорідного стану, тісто має бути густої консистенції.

Тісто відщипуємо розміром приблизно з яйце, розплющуємо на долоні, і кладемо в середину чайну ложку варення, акуратно защипуємо краю, обкачуємо в манній крупі і смажимо у фритюрі.