Як готувати на водяній бані?

якщо ви печете торт і тісто треба приготувати на водяній бані то берете дві ємності але так щоб одна збожеволіла вільно в другій і велику наливаєте середньо воду тому ви туди будете ставити цю другу ємність наприклад з тестом але вода не повинна виливатися і ставите на плиту і нагріваєте воду до кипіння. як вода почне закипати ставити кострюльку з тестом і заважаєте тісто (у мене за рецептом було хвилин 5) і тісто у мене збільшувалася в два рази і все потім виймаєте і робите далі за рецептом. не знаю нагоді моя порада Вам чи ні.