Як краще і смачніше всього посмажити курочку?

Останнім часом мені найбільше подобається просто смажені четвертини, всю курку не люблю, багато потім від неї відходів. Приправи всякі щось теж перестали подобається, а може я просто не те все використовую. головне, щоб курочка була смачною, потрібно знайти натуральну курку, без всяких напічківаній. Потім промиту курочку трохи посолити (можна дати трохи постояти, якщо є час) і без масла смажити з обох сторін на дуже повільному вогні. Жир, витапівшійся з курки і буде служити маслом. Готово, коли видно, що м'ясо вже відстає від кісток. Ну дуже смачно!

Як я для себе вже зрозуміла, що курочку найкраще підсмажувати просто в спеціях і без жодних там грибів, картоплі та інших продуктів, які сік з курочки витягають і своїх смаків додають. Я обходжуся лише цибулею, морквою, часником і майонезом, сіль + перець. Найчастіше запікаю в рукаві, щоб була соковита, потім рукав розкриваю, щоб трохи підрум'янити. І ффсёё, приємного!