Як красиво і смачно запекти картоплю “в мундирі” в духовці?



+10 +/-

Я запікала картоплю в крупної солі, смачно, але є й інші способи?

Профіль користувача Homeric Запитав: Homeric  (рейтинг 23135) Категорія: Їжа, кулінарія

Відповідей: 5

2 +/-
Найкраща відповідь

З беконом і часником. Так можна зробити хоч звичайну картоплю, хоч в мундирі. Вимийте добре картопля. Покладіть на блюдце (чайне блюдце допоможе вам не дорізати до кінця) і не дорізаючи 1 см зробіть надрізи. Проміжок між надрізами 0.5 см. Потім картопля мажемо сіллю, перцем і фаршируємо складки тоненькими шматочками бекону і часнику (часник ховайте глибше, тому що при запіканні він не дуже добре пахне). В кінці обмащуємо картоплю соняшниковою олією і в духовку. Запікати при температурі 220-230 градусів.

Відповів на питання: Directs  
2 +/-

Я запікаю картоплю так. Мою, розрізаю її навпіл, зріз умочують в кунжут, трохи посипаю сіллю, і викладаю на змащене деко кунжутом, тобто зрізом вниз. До такої картоплі подаю засмаженою з скоринкою м'ясо і часниковий соус. Та й без усього цього картопля дуже смачна, особливий смак їй надає підсмажену кунжуту. Останній раз готувала таку картопельку на свято, гості прийняли таке блюдо на ура.

Відповів на питання: Containerships 
1 +/-

Деякі просто миту, круглу запікають. Ще в фольгу загортають кожну картоплю. Ще розрізають уздовж, на зубочистки нанизують тонкі шматочки сала (у вигляді вітрила) і встромляють в картоплю. Виходять кораблики. А я як то робила в мундирах, невелику картопельку розрізала навпіл, склала в протвень, полила олією рослинним, посолила і посипала листочками розмарину. Дуже було смачно. А розмарин подсущілся і хрусткий став.

Відповів на питання: Kosimo   
1 +/-

Я ріжу навпіл уздовж, тикаю ножем, щоб пропікаються краще, і на кожну половинку кладу шматочок сала. Можна масло, якщо ви маєте щось проти сала, але тоді краще покласти коли картопля вже пропечеться трохи. Вона виходить тоді дуже смачною.

Відповів на питання: Berenice  
1 +/-

Мої домашні теж люблять запечена картоплю в міндіре, тільки я її мою, ріжу на дві частини і до кожної половинці прикріплюю зубочисткою тоненький шматочок сала, викладаю на деко і запікаю, картопля вбирає сало і виходить дуже смачно.

Відповів на питання: Mulciber