Як маринувати зелений горошок на зиму?

Очищаємо від стручків молодий горошок, засипаємо в мішечок і кип'ятимо в солоній воді 3-4 хвилини. Потім мішечок з горошком ненадовго занурюємо в холодну воду. Коли горошок охолоне, розкладаємо його в підготовлені банки, заливаємо підсоленою водою, накриваємо кришками і стерілізіруем протягом години і закочує. На 5 кг гороху - 4 л води, 1 ст. ложка солі