Як можна освіжити висохле м’ясо?

В принципі висохле м'ясо можна просто пустити в пар, а ще один варіант це просто увіткнути в морозильник а потім розморозити. Там всякі спеції за смаком.

опустити м'ясо на кілька годин в молоко.

Для початку його потрібно ретельно промити в слабкому розчині марганцівки.

Потім добре промити в проточній (фільтрованої) воді, а вже після всіх цих попередніх процедур вимочувати у воді з оцтом або в молоці.

Так просто замаринувати його і, мабуть, цього буде достатньо. Сотні варіантів маринування м'яса писати не буду - у кожного завжди знайдеться в запасі улюблений рецепт.

Якщо, до того, як воно висохло, Ви його добре Просолов, спробуйте: покликати друзів і дружно залити горілкою з соком! (Сік-шлунковий, інший-який смак зіпсує :-))

Це дивлячись для чого потрібно освіжити. Якщо мова йде абсолютно висохлому продукті і про його смаженні то можна м'ясо попередньо прокип'ятити а потім посмажити.

м'ясо розрізають на шматочки, миють, опускають в каструлю, куди покладений шматок деревного вугілля величиною з яйце, і заливають холодною водою.

На годину залити газованою водою, воду міняти через 20 хвилин при сильній зміні кольору додати 10 кристалів марганцівки.

Покласти м'ясо в перемішаний майонез з водою і соком лимона, а потім в холодильник на пів дня.

добре змішати його з дрібно нарізаною цибулею і кмином так, щоб приправа вбралася в м'ясо

добре змішати його з дрібно нарізаною цибулею і кмином так, щоб приправа вбралася в м'ясо

М'ясо потрібно опустити в гарячу воду ненадовго, а потім маринувати, оцет, спеції і т.д

загорнути його в змочену оцтом серветку і покласти в прохолодне місце

Вимочити в гарячої м'якої воді (слабкий розчин оцту або соку лимона).

М'ясо можна освіжити оцтом. Чи не надовго занурити м'ясо в воду з оцтом.

я завжди заливаю м'ясо вином і все, через годину м'ясо освіжиться

опустити м'ясо на деякий час в соняшникову олію)

Зварити його в супі, або замаринувати на шашлик

Спочатку опустити в молоко, потім рідкий дим!

Біле вино, трохи оливкового масла + спеції