Крім звичайного пюре з картоплі, як ще можна приготувати його для святкового столу?
Як можна подати картопля на свято? Які рецепти?
Відповідей: 7
2 +/-
Найкраща відповідь
У нашій сім'ї люблять запечену картопельку ось в таких двох варіантах.
- Картоплю почистити і нарізати досить товстими скибочками, дрібну - можна на дві частини. Злегка обсушити на паперовому рушнику скласти в ємність, присолити, посипати сушеним або дрібно порубаним свіжим часником і всякими улюбленими травами-приправка, додати трохи олії і перемішати (щоб масло розподілилося по картоплі). Викласти на листочок в ОДИН шар і поставити в розігріту духовку до появи рум'яної скоринки. Смачно і ароматно.
- Беремо середній або трохи дрібніше картопля, ретельно його моєму, але не чистимо, намагаємося брати приблизно однакові за розміром бульби. Потім ножем починаємо робити надрізи на бульби (як ніби ми ріжемо картоплю на тонкі гуртки, але не дорізати до низу 2-3 мм.). В окремій мисочці я змішую олію, часничок і приправи, беру надрізаний бульба, розсовують його як гармошку і змащую всюди підготовленою сумішшю. Укладають картопляні гармошки в форму для запікання і ставлю в духовку приблизно на годину. Іноді (в основному в свята), за 15 хв до готовності картоплі, я витягаю форму і злегка змащую верх картоплі майонезом і посипаю сиром. Ошатна картопелька виходить.
1 +/-
Картопля зі свининою. Пропорції зазвичай не дотримуюся. Знадобиться свинина з невеликими прошарками сала, картопля, ріпчаста цибуля, твердий сир, майонез. Перший шар сало, воно повинно покрити дно сковороди або інший глибокої посуду десь на 2 3 мм. Ріжемо картоплю і м'ясо соломкою, цибулю можна кільцями. Розкладаємо шарами --- картопля, м'ясо, цибулю і так далі, в залежності від висоти посуду і кількості їдців. Останній з безлічі шарів - картопля, який рівномірно посипаю тертим сиром і добре обмазую майонезом (товщиною 1 мм). Ставлю в духовку на середній вогонь хвилин на 40-50. Як майонез стає жовто-коричневий, має бути готове. Але все одно перевіряйте іноді, якщо в перший раз. ... Воду не лити.
1 +/-
Можна приготувати з картоплі кульки .... забула як називається. Вообщем робимо пюре як зазвичай, і приготуємо дві чашки, в одній борошно, в інший збиті яйця. З пюре катаємо кульки, потім кульку в яйце, потім в борошно, і знову в яйце, далі смажимо а киплячій олії. Готові кульки викладаємо на листя салату і посипаємо кропом. Можна ще перед смаженням всередину кульки, трохи фаршу (готового) покласти. Або готові кульки вже на блюді сиром посипати. Смачного!
1 +/-
Можна відварити картоплю часточками в курячому бульйоні, викласти на блюдо посипати зеленню. А так же, картопля фрі відмінно підійде. Картопля з куркою, маринування курку викладає на деко, цибуля ріпчаста підлозі кільцями, картопля кільцями, залити майонезом, сіль, перець за смаком, зверху посипаємо сиром, готовому 1:20, температура 180 градусів тепла.
1 +/-
Я дуже люблю печеня з м'ясом і грибами.
Картоплю нарізаємо кубиками й обсмажити на сковорідці.
Обсмажуємо м'ясо і гриби окремо.
Цибулю нарізаємо підлозі кільцями і теж обсмажуємо.
Беремо чавунну каструлю, на дно наливаємо склянку води і укладаємо шарами картоплю, гриби і м'ясо. Зверху поливаємо сметаною і посипаємо сиром. І в духовку на 20-30 хвилин.
1 +/-
Є дуже простий і смачний рецепт. Просто відварюєте картопля в мундирі. Потім чистите і нарізати кубиками. викладаєте на деко, поливаєте майонезом і посипати сиром і запікаєте. Можна також посипати свіжою зеленню. Особисто я люблю смажену цибулю, тому додаю зверху ще й його.
0 +/-
Можна подати відварну картоплю з зеленню, заправлений олією)
Залишити відповідь