Як навчитися робити торти самостійно?
Відповідей: 3
Дійсно, нічого складного в приготуванні торта немає. Завжди тримайте рецепт поруч.
Почніть з нескладних тортів. Можу запропонувати рецепт такого торта.
Візьміть все по дві склянки - борошно, сметану, цукор. А яйця беріть 3 шт.
Яйця повинні бути свіжі і з холодильника, щоб добре збивалися.
Розітріть їх з цукром до білого кольору. Погасіть 0,5 ч. Л. соди в оцті.
Покладіть в збиту масу сметану, погашену соду, ванілін. Поступово додайте борошно.
Намагайтеся, щоб не було грудочок. З цього тісто виходять два середніх розмірів коржа.
Випікайте при температурі 150-180 гр. Дверцята перші 15 хвилин не відкривайте.
Для крему згущене молоко збивайте з маслом. Спочатку розітріть до розм'якшення 250 г масла,
потім постійно збиваючи додайте згущене молоко. Залежно від густоти йде від половини
і більше згущеного молока. У крем теж покладіть пакетик ваніліну.
Посвята Вам на своєму прикладі - я навчилася готувати тортики за допомогою рецептів в інтернеті (в осмновном з сайту "кухарчук ру"), Поки не було жодного проколу, все виходило.
Головне, не відступати від рецепта ні на крок, якщо Ви ще не набралися достатньо досвіду і не знаєте, як вплине Ваше зміна на результат
нічого складного в приготуванні тортів немає, але якщо ви не знаєте, як відокремити білок від жовтка, як збивати тісто і крем міксером, як випікати, то потрібно подивитися пару раз, як це роблять досвідчені люди. в рецептах пишуть пропорції, а не технологію.
Залишити відповідь