Як посмажити оселедець?

У смаженої оселедця чомусь є специфічний присмак, деяким він не подобатися. Єдиний варіант, який за смаком в нашій родині-це оселедець в клярі. Потрібно обробити рибку на філе, розрізати на невеликі шматочки, посолити, поперчити чорним перчиком, і видавити в рибу пару зубчиків часнику. Дати постояти з півгодини і смажити в звичайному клярі. Виходить смачно, соковито, ніжно і ніхто не скаже що це банальна оселедець, більше схоже на дорогі сорти риби.