Як правильно вибрати ананас?

Ананас складно вибрати, тому що він екзотичний для нас фрукт. А також тому, що кірка у нього товста, вмісту за нею не видно.

По-перше, дивимося на бадилля. З жовтої брати не варто, краще з цілісним листям, щільними на дотик. Якщо за такий листочок потягнути, то він без праці повинен повернуться на місце.

По-друге, на дотик пробуємо. М'якість - це добре, але потрібно, щоб кірка була пружною, тоді плід буде зрілий і хороший. Якщо ж плід як камінь, то ананас буде незрілий.

По-третє, понюхати потрібно. Запах повинен бути обов'язково приємний. Якщо запах відсутній або ж занадто сильний, то ананас може бути перезрілих.

По-четверте, коричневі плями. Це показник початківця загнивання. Якщо є ще й білі плями, то брати не варто, плід вже почав пліснявіти.

По-п'яте, дивимося на хвостики лусочок. В ідеалі вони повинні бути сухими і ламкими. Якщо вони згинаються, але при цьому не ламаються, то є ймовірність, що зберігання відбувалося у вологому приміщенні. тому можливо підгнивання всередині плоду.

По-шосте, не забудьте простукать, як кавун. Якщо звук буде глухим, то це означає, що обраний ананас буде стиглим. Якщо ж звук видається дзвінкий, то м'якоть вже всохла і про соковитості залишається тільки мріяти.

Як визначити стиглість ананаса?

Як то дивилася передачу, де якраз говорили про те, як визначити стиглість ананаса.

Чесно я була здивована ..)) Потрібно покрутити хвостик і якщо він добре крутиться вліво і вправо, значить стиглий, а якщо не крутиться значить не дозрів ще. Після в магазині пробувала покриття реально крутиться ..))) Ось так і вибираю зараз ананаси.

Я самостійно навчилася вибирати ананаси чисто інтуїтивно і за зовнішніми ознаками. А потім почитала як правильно і виявилося, що в принципі все правильно робила. Є кілька правил простих:

1. Зовнішній вигляд без вм'ятин, соковитий, "здоровий" плід
2. Підсушений низ плода
3. На дотик при натисканні не м'який, але і не сильно жорсткий
4. Стиглість можна визначити за допомогою листа, якщо він без особливих проблем висмикується, значить плід стиглий, якщо з працею - ще зелений.
5. Ну і запах звичайно, стиглий Ананасик пахне добре!

При виборі ананаса потрібно звернути увагу на його колір, він повинен бути жовтого-коричневим.

Потрібно уважно оглянути плід, обмацати його, на предмет відсутності загнивання, цвілі; не повинно бути м'яких ділянок.

Обов'язково потрібно понюхати його, він повинен апетитно пахнути, ніжно-солодкуватим ароматом.

Спробувати покриття верхівку ананаса.

Перед святами люди починають метушитися і купувати всяку смакоту на стіл для частування або в подарунок. Популярним фруктом ще з часів СРСР є ананас, але завжди хочеться вибрати найкращий і найсмачніший, що зовсім не важко зробити, якщо дотримуватися наступних правил вибору ананаса:

Колір повинен бути жовтуватий. І хвіст ананаса повинен злегка прокручуватися.