Як приготувати бісквіт зі свіжим кавуном?

Бісквіт зі свіжим кавуном готувала кілька разів і кожного разу вигадувала новий рецепт для приготування цих ласощів.

Для приготування бісквіта зі свіжим кавуном мені знадобиться: 8-7 яєць, 1,5-2 склянки цукру, борошно, очищений від шкірки і кісточок кавун - 1 штука. Збиті вершки, сметана - 1 стакан, цукрова пудра - 0,5 склянки, білий шоколад, малина або інші ягоди для прикраси.

Міксером добре збиваю яйця, додаю цукор, соду, борошно. Викладаю підготовлене тісто в форму для випікання попередньо змащену олією, на тісто викладаю невеликі шматочки очищеного кавуна, бісквіт ставлю в духовку і випікаю 25-30 хвилин при температурі 170-180 градусів.

Виймаю з духовки, зверху поливаю збитими вершками з цукровою пудрою і шоколадом, потім викладаю ягідки малини. Ставлю в духовку ще на 10 хвилин.

Як тільки бісквіт буде готовий, виймаю з духовки, даю охолонути, розрізаю на невеликі шматочки і подаю на стіл. Бісквіт виходить ніжним і смачним.