Як приготувати дієтичний суп?
Відповідей: 4
Влітку, особливо хороший дієтичний суп - російське національне блюдо "окрошка"
Ось один з рецептів:
1 - 1,5 літра кефіру.
2 - 3 середніх картоплин.
3 - 3 варені яйця.
4 - куряче м'ясо (охолоджене, грудка 200-300 гр.) Або шинка.
5 - 3 огірка.
6 - пучок редиски - 6-7 шт.)
7 - цибуля зелена один пучок (6-7шт)
8 - кріп пучок.
9 - петрушка 4-5 гілочок)
10 - гірчиця за смаком.
11 - сіль за смаком.
Куряче м'ясо відварити, остудити, нарізати дрібними шматочками. Яйця зварити в круту, охолодити, покришити. Огірки, редис, порізати соломкою. Зелень дрібно порізати. Все перемішати і залити кефіром. (Можна додати кубики з льодом 4-5 шт.) Окрошка готова.
(Також можна робити окрошку на сироватці. З додаванням до кефіру квасу. Або тільки на квасі. Дуже гарне блюдо, багате вітамінами і дієтичне.)
Суп, який спалює жири: Поріжте овочі (капусту б / к, пучок або стебла селери, 2 зелених болгарських перцю, кілька помідорів). Залийте окропом. Варіть після закипання 15 хвилин, поки овочі не стануть м'якими. Приправте сіллю, перцем, сухим імбиром (щіпка), улюбленими спеціями.
Курячий суп з овочами: 200г нарізаної курячої грудки без шкіри і кістки залити літром окропом і варити, пізніше додати трохи протушенние в оливковій олії цибулю з перцем болгарським, кабачками, часником і томатами. Трохи посолити і поперчити. Одна порція (350 г) містить всього 135 ккал.
Так само можна зварити на курячому бульйоні з грудки суп із замороженою сумішшю, в складі якої є кукурудза, брокколі або цвітна капуста.
Будь-суп стане дієтичним, якщо готувати його:
- без засмажкою
- на овочевому бульйоні
Суп на звичайному бульйоні можна також перетворити в дієтичний, якщо після закипання злити воду, а м'ясо залити нової. Таким чином з першим бульйоном йдуть всі шкідливі речовини і чимала частина жирів.
Ну а далі як зазвичай, віддаючи перевагу більш низькокалорійним круп'яних заправкам.
У киплячу трохи підсолену воду опустіть нарізану локшиною капусту, пару картоплин, морква, цибуля, все варити до готовності. Зверху посипати нарізаною зеленню (кріп, зелена цибуля, петрушка).
Залишити відповідь