Як приготувати домашні молочні сосиски?

Для того, щоб приготувати молочні сосиски самостійно, вам знадобляться: м'ясо будь-яке - 1 кг, яйце - 1 шт, молоко - 1 стакан, масло вершкове - 100 г, кишки, сіль, мускатний горіх. Отже, з м'яса треба приготувати фарш, він повинен бути невеликий, тому краще кілька разів пропустити його через м'ясорубку. У фарш додаємо сіль, спеції, молоко, масло, порізане шматочками і яйце. Потім набиваємо вийшов фаршем кишки так, щоб усередині не залишалося повітря і занадто щільно набивати теж не можна (лопнуть при варінні). Коли ви начините все сосиски, необхідно проколоти кишки виделкою або голкою. Варяться такі сосиски приблизно 40 хвилин в солоній воді. Смачного!