Як приготувати гарбузові оладки по? Індійськи з каррі і базиліком?

Спочатку натираємо на крупній тертці гарбуз - 1 стакан, морква - 0,5 склянки. 1 головку ріпчастої цибулі дрібно рубаємо. Після цього обсмажуємо цибулю і моркву, а потім до них додаємо гарбуз і тушкуємо хвилин 5.

Поки овочі смажаться, збиваємо яйце з сіллю і каррі- 1 ч. Ложка. За смаком додамо базилік нарізаний свіжий або сушений.

Змішуємо овочі з яйцем і добре перемішуємо вінчиком. Потім всипаємо борошно - 3 ст. ложки. Ретельно перемішуємо.

На розігріту сковороду, змащену олією, викладаємо кругляшки з тіста і обсмажуємо на повільному вогні. Готується блюдо дуже швидко, стежте, щоб вони не підгоріли.