Як приготувати грибний суп-капучіно?

Для приготування такого супу треба взяти гриби, краще білі або печериці. Якщо гриби сухі, то їх треба замочити. Потім обсмажити з цибулею на вершковому маслі, пробити занурювальним блендером. Для густоти можна додати при варінні пару картоплин. Посолити, влити в суп частина вершків, іншу частину збити в піну і прикрасити зверху. Подавати з білими сухариками.