Як приготувати хлібний квас в домашніх умовах?

Для початку необхідно засушити в духовці сухарі. Бажано, що б це був дарницький хліб. Сухарі повинні як би трохи підгоріти. Залити сухарі окропом і прибрати відстоюватися. Потім процідити через марлю. Додати в цю рідину цукор і дріжджі. Коли квас почне пінитися, його треба ще раз процідити. Потім розливаємо по пляшках. Через 2 дні квас готовий до вживання. Це найпростіший варіант хлібного квасу. А ще можна готувати квас з додаванням меду і родзинок.