Як приготувати конфітюр з персиків?

1 кг стиглих персиків очищаємо від шкірки і кісточок.

Потім нарізаємо на кілька частин, перекладаємо в емальовану каструлю.

Додаємо 400 г цукрового піску і залишаємо, щоб персики пустили сік.

Після варимо близько 10-12 хв., Знімаємо з вогню.

Через 3 години знову ставимо на плиту і варимо до готовності (капає на блюдце, готовий конфітюр не повинен розтікатися).

Конфітюр розливаємо гарячим в підігріті банки і закупорюють кришкою.