Як приготувати корисний морс
Відповідей: 4
Якщо позитивно ставитеся до журавлині (в приготованому вигляді), тоді рекомендую морс з цієї ягоди. Журавлина входить до переліку найбільш корисних ягід і містить багато вітамінів. Морс з журавлини можна також готувати при простудних захворюваннях (в журавлині міститься вітамін С).
Цукор замінимо на мед, так як багато хто вважає перший не надто корисним.
Отже, нам знадобиться:
- журавлина свіжа - 2 склянки;
- Вода - 2 літри;
- Мед (натуральний) - 3-4 ст. л.
приготування:
- Опускаємо стакан з журавлиною на 5 хвилин в киплячу воду і після зазначеного часу відкидаємо на друшляк, при цьому зливаючи воду в посудину, яку потім повертаємо на вогонь.
- Ягоди розминаємо товкачем і отриману кашку скидаємо в отриману раніше воду і кип'ятимо все разом не більше 15 хвилин.
- Після приготування необхідно очистити сік від шкірки ягоди, можна зробити це за допомогою друшляка.
- Додаємо мед, при цьому добре розмішуючи; даємо настоятися близько години і морс готовий до вживання!
Смачного!;)
Дуже хороший морс виходить з красніхі (клоповка сахалінська). Ягоду перебираємо, миємо. Потім засипаємо цукром, на стакан красніхі 2 столові ложки. Ми залишаємо на ніч. На наступний день з'явився сік і ретельно м'яті ягоди кидаємо в кипляче воду і залишаємо остигати. Практикується також варіант, коли настояний сік просто розбавляють кип'яченою водою. На Сахаліні це теж вважають морсом. Красніха дуже корисна. Вона має властивість нормалізувати тиск.
Самий розповсюдженний морс це з журавлини і брусниці. Ми вдома робили морс з смородини. Можна взяти чорну, червону смородину і розтовкти ще товкачем. Цукор класти за смаком і сік лимона. Потім заливаємо окропом і наполягаємо хвилин 5. Почекати поки охолоне і можна пити. У смородині велика кількість вітамінів і зміцнює імунітет.
Я роблю морс так.
30 грамів журавлини промиваю і подрібнюю в блендері. Кип'ячу 600 мл води і додаю в неї 200 грамів цукру. Заливаю подрібнені ягоди. Морс готовий.
Щоб зберегти більше вітамінів, раджу не доводити воду до кипіння, а максимум до 80 градусів.
Залишити відповідь