Як приготувати котлетки на пару?
Відповідей: 3
Легше простого приготувати в мантоварке або в пароварці. Якщо такі не є, то можна налити в каструлю до половини води і зверху повісити друшляк, в який покладіть котлети. Вода кипить і котлети готуються на пару.
Як приготувати котлетки на пару?
потрібно - 500г. риби; 4 скибочки - хліба; 0,5 ст. молока, 1шт. яйця, 2 ст. л. слив. масло.
поділяємо рибу на шматочки, очищаємо від кісток, знімаємо шкіру і пропускаємо через м'ясорубку, потім знову пропускаємо фарш через м'ясорубку, тільки тут уже додаємо хліб розмочений у молоці. Додаємо сире яйце, сіль, збиваємо до отримання пишної маси. ділимо фарш на шматочки і ліпимо котлети, потім кладемо їх на решітку пароварки, яку попередньо змащуємо маслом рослинним, пароварку закриваємо кришкою і доводимо котлети до готовності.
Все точно так же, як і при приготуванні звичайних котлет, тільки варите в пароварці) Готуються хвилин 15-20. Можна трохи змастити ємність пароварки рослинним маслом, щоб не прилипали. Якщо у вас немає пароварки, врятує каструля з водою і друшляк. Але це, звичайно, не так зручно.
Залишити відповідь