Як приготувати куріпок?

Куріпок можна приготувати за таким рецептом.

беремо:

4 куріпки

цибулину

ст. л. рубаною кінзи

по ч.л. кмину і коріандру

1-2 зубчики часнику

2ст. л. оливкового масла

сіль, мелений перець.

З'єднуємо інгредієнти крім куріпок і подрібнюємо в однорідну масу. Отриманою масою змащуємо тушки куріпок і залишаємо на 2 години. Смажимо на грилі, регулярно перевертаючи, 1 година (можна використовувати духовку). Подаємо з маринованими овочами, журавлиною і брусницею.