Як приготувати курячі стегенця на грилі?
Відповідей: 3
Дуже просто ... Сам обожнюю курку, вона легше свинини ... частенько робимо гриль експромтом, тому у мене є рецепт швидкої мариновки. Правда, зазвичай я беру НЕ стегенця, а охолоджені шматочки для чохахбілі, там теж багато стегенець.
Беру упаковку легкого майонезу, маленьку баночку аджики, цибулю і лимон - за смаком ... кладу курятину в тазик, перемішую з майонезом і аджикою, додаю цибулю і - в принципі можна це все відразу на решітку, а можна і помаринувати годинку-другу. .. решітки бажано перевертати частіше ... виходить м'ясо з приємним пряним присмаком.
Найпростіший рецепт такий.
У кожне стегно вставляємо по пару зубчиків часнику, і просочуємо все це майонезом. Через півгодини можна смажити на решітці.
Також можна приготувати томатний маринад: беремо томатну пасту, додаємо різні спеції (червоний і чорний перець, паприка, часник) замочуємо в такому маринаді приблизно на годину, після можна викладати на гриль і насолоджуватися смаком.
Відповідь міститься в самому питанні. Найскладніше в цьому у всьому - зловити курку і позбавити її стегна, не заподіявши шкоди)) А якщо серйозно - все залежить від приправ і від того, бройлер це чи ні. Ну і, само собою, готувати потрібно з любов'ю!
Залишити відповідь