Як приготувати курку по -Ташкенскі?

Для приготування цієї страви будуть потрібні дві грудки курки, двадцять грам вершкового масла, два яйця, двісті грам батона, перець, сіль. Грудки курки промиємо, просушимо і кухонним молотком відіб'ємо до стану млинця. Гарненько натремо сіллю і перцем з обох сторін. Покладемо на обидві грудки вершкове масло і завернём його в м'ясо. Подрібнимо шматки батона в крихту. Взобьём в мисці яйця. М'ясо з загорнутим маслом маку в яйця, потім в Батон крихту. У сковорідці розігріємо вершкове масло і відправимо в неї курочку для обсмажування. Обсмажуємо з обох сторін до появи золотистої скоринки. Готову курку відразу ж, поки вона гаряча, подаємо з гарніром на стіл. Смачного!