Як приготувати ледачі чебуреки з лаваша?
Відповідей: 2
Ледачі чебуреки приготувати може кожен, адже це дуже просто.
Для їх приготування нам потрібно: 2 великих тонких вірменських лаваша, 300 грам фаршу, 4 велика цибулина, 1 пучок зелені, рослинне масло, сіль і перець.
Спочатку фарш прокручуємо через м'ясорубку разом з цибулиною і додаємо подрібнену зелень, солимо і перчимо. Потім все ретельно перемішуємо. (Фарш для чебуреків можна приготувати і по іншому, а саме в такий спосіб, як вам подобається). Якщо він виходить сухою, то додамо воду.
Лаваш розрізаємо на квадрати і кожен квадрат розрізаємо навскоси, щоб вийшло 2 трикутника.
На одну сторону його викладаємо акуратно фарш і рівномірно розподіляємо за допомогою ложки.
Накриваємо другою половинкою трикутника і злегка притискаємо долонею (зайвий фарш прибираємо).
Таким образів робимо все заготовки.
Після цього смажимо їх на рослинній олії в розігрітій сковороді на середньому вогні з обох боків до золотистого кольору.
Для приготування нам знадобиться: 3 тонких лаваша, фарш 300 м, цибуля 120 м, вода 50 мл., Яйце 1шт., Сіль, перець, приправи за смаком, олія для смаження.
Спочатку дрібно нарізаємо цибулю і з'єднуємо його з фаршем, солимо, перечити, додаємо туди воду і улюблені приправи. Все добре перемішуємо. Яйце злегка збиваємо. Лаваш нарізаємо на рівні квадрати. Фарш викладаємо по діагоналі на одну половинку. Яйцем змащуємо краю лаваша і, накривши інший половинкою, добре притискаємо краю. Смажимо на олії до золістой скоринки з двох сторін. Готові чебуреки промокуть серветкою, щоб видалити надлишки жиру.
Залишити відповідь