Як приготувати лосятину в скороварці?

Для того, щоб приготувати м'ясо з лося на сковороді, його потрібно обов'язково замаринувати-беремо 2 ст. л оцту + 2ст. л води, по2ст. л солі і цукру, 2-3 лаврових листки, чорний горошок перца10шт. М'ясо очищене від сухожиль і нарізаємо брусочками укладаємо в миску + маринад і витримуємо 8 годин. м'ясо

Другий варіант наприклад котлети з м'яса лося. Один кг м'яса лося, 400г свинячого сала, 300г молока, 2яйця, булка (замочений в молоці) .2ст. л сметани, 400г вершків, сіль, перець, панірувальні сухарі. Свиняче сало + м'ясо прокрутити через м'ясорубку + булка замочений + 2яйця, збити масу і сформувати кульки і запанірувати в панірувальних сухарях. Обсмажити з двох сторін на середньому вогні, потім залити вершками і тушкувати 30 хвилин.

Лосятина ... Колись це м'ясо було на першому місці у багатьох вельмож. У давні часи його смажили на рожні, запікали в печі, готували з нього найрізноманітніші страви.

Наприклад як приготувати лосятину з овочами знадобиться: 1 кг м'якоті лосятини,

2 головки ріпчастої цибулі,

2 середніх моркви,

рослинне масло для смаження,

чорний мелений перець,

свіжа зелень - кріп, базилік, петрушка,

трохи солі. Особливості приготування: 1.для ніжного смаку опустився м'ясо на 2 або 3 години на воду щоб смак був нежним.2.Нарезать на середні кусочкі.3.Ложім м'ясо в скороварку і включаємо режим "жарка", Потрібно обсмажити до самої корочкі.3.Как обсмажили м'яса, ставимо режим " гасіння" на 1ч 30м, при закритій кришці м'ясо буде нудиться. Як час пройде, ще поставити на 30м нудиться, в режимі автоподогрева.4.Нарезаем овочі, зелені добовляем до мяму і ставимо ще на 30м в режимі тушенія.5.Зовем всіх близький до столу, приємного апетиту!

Лосятина в скороварці

Вам буде потрібно:

500 грам м'яса, дві цибулини, одна столова ложка гірчиці, одна столова ложка крохмалю, одна столова ложка рослинного масла, лавровий лист 2-3 штуки, сіль, перець горошком - природно за смаком.

Ріжете м'ясо на шматки, натираєте гірчицею. Дайте настоятися 20-30 хвилин. Можна додати якийсь магазинної приправи якщо є така на прикметі (це виключно за смаком)

Наливаєте масло в скороварку, розігріваєте, скидає справжнє м'ясо і трохи обсмажуємо. Потім підливаєте води і тушкуйте хвилин сто (на середньому вогні)

Ріжете цибулю на великі частини, відправляєте його в скороварку різаної стороною до м'яса, за слідом кидаєте лаврушку і перець.

Пробуйте, як тільки зрозумієте що м'ясо практично готове, соліть і засинаєте ложку крохмалю що б утворився соус, після того як засипали крохмаль тримайте ще хвилини дві три на плиті і все)

Смачного!)