Як приготувати маринад на білому вині для птиці і риби?

Маринад на білому вині для риби і птиці

Для маринаду нам буде потрібно :

Біле столове вино - 1 склянка

Рослинна олія - ​​3 столові ложки

Сухий естрагон (тархун) - 5 чайних ложок

Мариновані огірки (дрібно нарізані) - 1 столова ложка

Винний оцет - 3 столові ложки

Стручок червоного перцю сухий) - 1 шт.

Молодий чебрець - 1/4 чайної ложки

Лимон з шкіркою 1/4 частина

Сіль і цукор за смаком.

Винний оцет треба змішати з вином і додати півсклянки кип'яченої води, сіль, цукор і рослинне масло.

Поставити на вогонь, але не доводити до кипіння, вимкнути вогонь.

Додати подрібнені мариновані огірочки, перець, чебрець, естрагон і подрібнений лимон з шкіркою, все перемішати і дати настоятися 12 годин.

Маринад для птиці і риби готовий.