Як приготувати морквяні кекси з імбиром і корицею?
Відповідей: 2
Морквяні кекси з імбиром і корицею дивно ніжні, приємною забарвлення.
Для приготування знадобляться інградієнти:
- Борошно змішується з порошком пекарським, туди ж додають корицю, імбир, мускат, соду;
- морква натирається на тертці;
- вершкове масло і яйця, цукор збивають міксером на високій швидкості, поки не утвориться кремообразная маса;
- в цю масу додають моркву, екстракт ванілі, знову перемішують міксером;
- туди присипають борошно і все інше, доводять до консистенції однорідної маси, збиваючи міксером на малій швидкості;
Кекси випікають в формочках для кексів, застеливши форми пергаментним папером і виклавши тісто в них наполовину, протягом 20 - 25 хв, при температурі 190 ° С.
Витягнувши з духовки, кекси відразу не дістають з формочок, а дають так побути 10 хв, слідом разом з папером залишають ще на годину. Перед подачок присипають цукровою пудрою.
Смачного!
Я беру морквину приблизно півкіло, тру її на дрібній тертці, додаю склянку цукру і пачку вершкового мала, можна маргарину, але я люблю з маслом, мучуся на повільному вогні часто помішуючи, коли морква буде зовсім м'яка, я перетираю, збиваючи вінчиком, охолоджую, додаю 5 яєць, соду погашену оцтом, 150 грам майонезу або сметани, можна і кефіру, корицю, імбир (імбир у вигляді сухої приправи, але можна і свіжий, тоді його разом з морквою натерти і томити, але не багато), додаю борошна стільки , щоб було тісто густіше, ніж сметана. Розливаю по формах і запікаю. Колір виходить дивовижний, жовтий, апетитний.
Залишити відповідь