Як приготувати печеня по-віденськи і з яких інгредієнтів?
Відповідей: 2
Печеня по-віденськи можна готувати в різних варіаціях, так як існує кілька рецептів цього апетитного і смачної страви. Я готувала ось за таким рецептом, в духовці.
Спочатку підготуємо необхідні продукти:
картопля,
м'ясо (брала телятину),
ще трохи копченостей (бекон, реберця),
трохи вершкового масла,
майорану - дві чайні ложки,
молоко - половина склянки,
бульйон - половина склянки або замінити його на склянку молока.
Смачного!
Печеня по-віденськи готується з м'яса свинини. І приготувати дане блюдо гаряче зовсім не складно. Для цього м'ясо свинини потрібно відварити майже до повної його готовності, додавши прянощі і сіль в бульйон при варінні.
Потім в бульйон кладемо порізані овочі з цибулею, а також нарізану середніми кубиками картоплю і доводимо до готовності.
Потім виймаємо м'ясо і ріжемо його середніми скибочками, і подаємо його з картоплею і овочами. Окремо до даного блюда подається хрін.
Для приготовлення страви потрібно:
м'ясо свинина 200 грамів
картопля 200 грамів
морква 30 грамів
петрушка 15 грамів
селера 15 грамів
цибуля ріпчаста 1 головка
перець духмяний і чорний горошком за смаком
хрін 20 грамів
лавровий лист і кмин, сіль
Залишити відповідь