Як приготувати печінку з огірками?
Відповідей: 2
нам знадобиться: 1шт. моркви, 300г печінки, 1шт. ріпчастої цибулі, 3шт. солених огірка, майнез.
приготування: відварюємо печінку 40хв. і охолоджуємо. потім натираємо на тертці середньої і перекладаємо в салатницю. нарізаємо кубиками маленькими огірками, дрібно нарізаємо цибулю і на тертці натираємо моркву, смажимо на сковорідці до м'якості. обсмажені овочі і огірки додаємо печінки, перемішуємо і заправляємо майнезом, перемішуємо.
0.5кг яловичої або свинячої печінки нарізати на шматочки, посмажити бажано на грилі, посолити, поперчити.
Одну цибулину і натерту на крупній тертці моркву обсмажити окремо, додати до овочів 2-3 дрібно нарізаних маринованих огірка, змастити майонезом.
На блюдо викласти листя салату, на них посередині гіркою овочі, навколо-шматочки печінки, котору потім посипати зеленню.
Залишити відповідь