Як приготувати повітряні пончики на кефірі?

Я мабуть залишу рецепт, який дуже люблять мої рідні.

Рецепт не складний:

Кефір - 250 мл;

Цукор 4-5 столових ложки. (У мене тато-ласун тому мама дає 7 ложок) Я не люблю солодке особливо і даю 4 ложки. Тут орієнтуйтеся на свій смак).

Яйця - 1 шт.

Сода - пів ч. Ложки.

Олія соняшникова - 3 ст ложки.

Дрібка солі.

Борошно - 2 склянки (якщо бачите, що муки мало, додайте ще)

приготування:

У кефір додайте яйце і сіль з цукром, далі перемішайте до рівномірної консистенції і додайте соду і трохи рослинного масла. Борошно просіяти і додати до решти інгредієнтів. Замісити тісто. Якщо відлипає від рук добре, значить готово.

Далі поділяєте тісто на частини (я ділю на 2) і розгортаємо до товщини 1 см. Робимо гуртки (як на вареники чи пельмені) Я роблю не великі Звичайною кухликом. Далі чаркою роблю виїмку посередині (виходять гарні пончики)

У розігріту сковорідку додаємо вершкове масло. Приблизно на 1 см від дна (за умови що тісто ви розкатали на 1 см). І добре прожарювати з обох сторін - пончики готові.

Я ще посипаю цукровою пудрою. І подаю з фруктами (можна так є чи подавати з варенням).