Як приготувати рогалики з вареним згущеним молоком?

Щоб приготувати рогалики з вареним згущеним молоком нам знадобитися: маргарин 500 г, сметана 25-% 500 г, борошно 7,5 склянок (по 200г), сіль 0,5 ч. Л., Сода 0,5 ч. Л., Згущене молоко варене 2 банки.

Спочатку на водяній бані розтоплюємо маргарин. Борошно просіваємо, додаємо остиглий розтоплений маргарин, соду, сіль і руками злегка перетираємо все в крихту. Потім вливаємо сметану і замішуємо тісто. Тісто має бути не дуже крутим і отставатьот рук. Звернув тісто в харчову плівку, вранці його в холодильник на 1-1,5 години. Частина тесту розгортаємо в коло і нарізаємо його трикутники. На широку частину кожного трикутника ложечкою викладаємо варене згущене молоко

і скручуємо в трубочку від широкої частини до вузької. На змащене маслом деко викладаємо рогалики і зверху посипаємо їх цукром. Випікаємо рогалики при 200 ° С близько 20-25 хвилин до утворення рум'яної скоринки.