Як приготувати саланганов?

Приготувати таку страву зовсім не складно. Для цього потрібні наступні продукти: п'ятсот грам м'ясного фаршу, дві цибулини, одна морквина, триста грам макаронів саланганов, одне яєчко, часник, три великих ложки соняшникової олії, бульйон, сіль. У фарш покладемо яєчко, сіль, перчик, очищений і нарізаний лук, часник. Ретельно перемішуємо. Розігріємо пательню, наллємо соняшникову олію і обсмажити моркву і цибулю. Додамо трохи кетчупу. Саланганов трохи растянем в сторони для того, щоб збільшити по висоті. Порожнечу заповнимо заготовленої начинкою. Потім ще растянем саланганов і покладемо ще начинку. У каструльку покладемо половину обсмаженого лука з морквою і поставимо на деякій відстані один від одного, приготовані саланганов з начинкою. Наверх покладемо іншу половину цибулі з морквою і наллємо гарячий бульйон з верхом, щоб саланганов були повністю в бульйоні. Можна додати бульйонний кубик. Ставимо все це господарство на огон і варимо п'ять хвилин з відкритою кришкою. Далі, зменшимо вогонь Івар ще п'ять хвилин, але вже із закритою кришкою. По закінченні цього часу знімаємо з вогню і даємо трохи охолонути. Все, можна пригощатися і пригощати гостей. Смачного!