Як приготувати смачно блюдо “Лосось під вершковим соусом”? Рецепт?

Пропоную оригінальне блюдо під назвою Лосось під вершковим соусом з кабачками

Для приготування його знадобляться такі інгредієнти:

Лосось (філе) -400 грам

Сік лимона - 3-4 столових ложки

Масло вершкової - 30 грам

Вершки - 150 грам

Кабачок - 1 шт.

Часник 2 зубчики

Рослинна олія

Перець чорний мелений, сіль, зелень для прикраси

Спосіб приготування:

З філе лосося видаляємо кісточки і нарізаємо порційними шматочками. Шматочки необхідно посолити, поперчити, полити соком лимона і залишаємо хвилин на 20 маринуватися. Мариновані шматочки лосося обсмажуємо на сковороді з двох сторін до готовності. Зубчики часнику чистимо і пропускаємо через чеснокодавку. Кабачок чистимо від шкірки, нарізаємо кружечками, натираємо їх часником і обсмажуємо з двох сторін на рослинній олії до золотистої скоринки. Вершки змішуємо з розм'якшеним вершковим маслом, сюди ж додаємо частину смажених кабачків, сіль, перець і збиваємо блендерів в однорідну масу. На блюдо викладаємо смажені шматочки лосося, кабачки, поливаємо вершковим соусом, прикрашаємо зеленню на ваш смак і страва готова.