Як приготувати "сочиво"?
Як приготувати “сочиво”?
+7 +/-
Відповідей: 2
0 +/-
Найкраща відповідь
Згідно з церковним Уставом у святвечір православні християни повинні вживати в їжу блюдо під назвою сочиво. Приготувати його можна таким чином: один стакан зерен пшениці потовкти у дерев'яній ступі, щоб відійшла оболонка пшениці в ступу додають трохи теплої води. Відокремлене від лушпиння ядро просівають і промивають. З очищених зерен варять рідку кашу. Коли вона остигає, в неї додають мед, товчені волоські горіхи і розтерті макові зерна.
0 +/-
Так, за правилами потрібна пшениця. З неї варять кашу (без вершкового і рослинного масел, просто на воді. Замість цукру додають мед. Після приготування кладуть подрібнені горіхи, родзинки, дрібно нарізану курагу, мак.
Однак я, наприклад, поняття не маю, де брати пшеницю. Тому готую простіше - варю рисову кашу. Всі інші інгредієнти ті ж самі.
Залишити відповідь