Як приготувати соус з агрусу на зиму? Рецепт?

Ось такий смачний соус можна зробити з агрусу.

На 1 кг ягід потрібно: 1 ст. 3% -ного оцту, 1 ч. Л. солі, 0, 5 кг цукру, 2 зубчики часнику,

спеції за смаком - мелені кмин, гвоздика, імбир, гвоздика, кориця, чорний перець.

Агрус розварюється, додаємо оцет, сіль, цукор, тертий часник, прянощі.

Варити ще 20 хвилин. Гарячу масу розливаємо в банки.

Можна зробити простий соус з 1 кг ягід і 200 грам цукру.

Агрус засипаємо цукром, ставимо на вогонь і прогріваємо 5 хв., Помішуючи і розминаючи ягоди.

Гарячим розливаємо в простерилізовані банки, закриваємо кришками.

Ці соуси можна використовувати як приправу до м'ясних і рибних страв.