Як приготувати спаржу в сухарях?

Ось смачний рецепт) Це на 6 порцій!

2 ст. ложки плюс 2 ч. ложки оливкової олії

1 великий цибулю-шалот, дрібно нарубати

2 скибочки черствого білого хліба

900 г спаржі, жорсткі кінчики видалити

сіль

30 г свежеіатертого сиру пармезан

1 ст. ложка нарубаної свіжої петрушки

1 ст. ложка свіжого лимонного соку

1. Нагрійте духовку до 200 ° С. На середньому вогні розігрійте в літровій каструлі 2 ст. ложки олії. Викладіть шалот, смажте б хвилин до золотистого кольору. Зніміть з вогню.
2. Подрібніть хліб на дрібні крихти і міксері або руками. Посипте крихтами деко і обсмажте протягом 3-6 хвилин до золотистого кольору, відкладіть.
3. Доведіть спаржу на сильному вогні до кипіння з 1/2 ч ложки солі в 2-3 см киплячої води в сковороді діаметром 30 см. Зменшіть вогонь до середнього рівня і тушкуйте, не накриваючи 5-10 хвилин до м'якості; воду злийте. Викладіть спаржу в неглибоке вогнетривке блюдо, збризніть залишилися 2 ч. Ложками олії. Нагрійте гриль.
4. Змішайте крихти з пармезаном, петрушкою, лимонним соком, шалот и1 / 4 ч ложки солі. Посипте спаржу сумішшю. Смажте приблизно в 12 см від вогню протягом 3 хвилин, поки крихти злегка не підсмажаться.

Особисто мені сподобався ось цей рецепт, то спаржа з ​​сухарями, ось рецепт:

спаржа 1 кг

масло вершкове 3 ст. ложки

шинка 50 г

яйця 1 шт.

сухарі 1.5 склянки

Очищену і нарізану шматочками спаржу варять до напівготовності в підсоленій воді і відкидають на сито.

Шинку нарізають маленькими кубиками, підсмажують, додають обсмажені на маслі сухарі, підлозі зварену спаржу, збиті яйця, сіль, все добре перемішують, викладають у форму, змащену маслом і посипану сухарями, і запікають у духовці.

Останній рецепт, щоб не забути зберігається у мене збереженим в папці, під назвою - Смакота)

Приємного вам апетиту)))