Як приготувати суп-пюре зі шпинату?

Рецепт супу-пюре зі шпинату:

Поставити каструльку на вогонь і підігріти в ньому 2 ст. ложки оливкової олії.

Дрібно порізати 3 см. Імбиру, 3 зубчики часнику і 1 цибулину, все це обсмажити 3-4 хвилини в каструльці з маслом.

Потім додати в цю каструльку 400 гр. замороженого шпинату, 1 ч. ложку лимонного соку і одну порізану кубиками картоплину. Так само потрібно влити 250 гр. курячого бульйону. Довести до кипіння і під кришкою готувати 10 хвилин.

Отриману масу потрібно пропустити через кухонний комбайн або зробити з цієї маси пюре блендером.

Суп-пюре повернути в каструлю: посолити і поперчити за смаком.