Як приготувати суп-пюре зі стручків квасолі?

Квасолі зеленої стручкової-700 гр

масло вершкове-3 ст. л

картоплі-500 гр

молока-2 ст

води-5 ст

сіль за смаком

Приготування: Стручки квасолі почистити, помити, відокремити 4 частина для гарніру і порізати ромбиками. Решта прокрутити через м'ясорубку. Картоплю помити і порізати скибочками, покласти в каструлю, покласти подрібнені стручки квасолі. Солі, 2 ст. л масла рослинного, залити 4 склянками гарячої води, закрити кришкою і варити. Коли картопля звариться, протерти через сито. Отримане пюре розвести гарячим молоком і заправити олією. Коли подавати на стіл в суп додати стручки квасолі. Окремо подати грінки.