Як приготувати суп “Ситна масниця”?

Вам буде потрібно: фарш м'ясний 400 г, картопля 3 шт, цибуля ріпчаста 1 шт, млинці 5 - 6 шт, паста томатна 2 ст. ложки, сир вершковий 50 - 60 г, цибуля зелена, олія рослинна, сіль і перець чорний мелений за смаком.

На невеликій кількості масла обсмажуємо дрібно порізану цибулю, потім до цибулі додаємо фарш і обсмажуємо. Далі до м'ясного фаршу додаємо томатну пасту і тушкуємо все протягом 5 - 7 хвилин.

У той же час картопля нарізаємо невеликими і відварюємо в окремому посуді до напівготовності. Потім відварну картоплю з'єднуємо з м'ясним фаршем, додаємо спеції за смаком, і варимо до повної готовності.

Млинці змащуємо вершковим сиром і звертаємо в рулетики і нарізаємо їх товщиною не більше 1,5 см.

При подачі супу на стіл в кожну тарілку викладаємо по декілька млинцевих рулетиков, заливаємо супом і посипаємо подрібненою зеленню.