Як приготувати Татли (солодке грузинське блюдо)?

Схоже це солодка страва дуже інтернаціонально - його представляють і як татарське, і як абхазьке ... Є дуже простий рецепт: в 350 мл киплячого молока всипати 1 кг цукру-рафінаду і варити постійно помішуючи протягом 20-30 хвилин, колір виходить світло коричневий. Готовність визначається - якщо в холодній воді з маси (чайна ложка) утворюється міцний кулька - то все, готово. Масу вилити на деко або сковороду шаром товщиною близько 2 см, дочекатися коли охолоне і нарізати помадку. Для смаку в помадку можна додати мед (частково замінити цукор, відсотків на 10-15) в кінці варіння, фруктову есенцію, товчені горіхи ...

А ось такий рецепт був запропонований на телеканалі Кухня ТВ:

У блендері подрібнити додаючи по черзі: волоські горіхи (мигдаль, фундук ...) 60 гр + родзинки (будь-який, але без кісточок) 160 гр + вершкове масло 80 гр + курага (попередньо запарених) 320 гр. Викласти на харчову плівку, розрівняти шаром товщиною в 1 см, по одному краю викласти ланцюжком курагу, за допомогою плівки згорнути рулет, покласти в холодильник, коли охолоне нарізати. Туди можна ще і чорнослив додавати, а загортати в пастилу.

а грузинський рецепт знайти не вийшло.