Як приготувати тефтелі з гречаною крупою?

Готується дуже просто, в принципі як і їжачки. Тільки замість рису у нас буде гречка.

Фарш (будь-який) - 500 грам

Варена гречка - на око, але її повинно бути трохи більше м'ясного фаршу

Лук - 2 штуки (в залежності від розміру)

Яйця - 2 штуки

Морквина - 1 шт.

Майонез - 2 столові ложки

Сіль, перець або приправи за смаком

Змішати будь м'ясний фарш з уже відвареної гречкою. Додати 2 яйця, цибулю дрібно нарізану цибулю і дрібно натерту моркву. Додати трохи майонезу сіль, перець по-смаку. Сформувати з цієї маси тюфтельки. Потім обваляти їх у борошні й обсмажуємо з двох сторін на сковорідці. Після чого покласти в каструльку (якщо будите готувати на плиті).

Окремо приготувати соус.

Моркву і цибулю по - 1 штуці

Томатна паста - 1 столова ложка

Вода - 2-3 склянки

Сіль, перець - за смаком

Часник - 2 зубчики

Трьом моркву, цибулю ріжемо півкільцями. Обсмажуємо овочі. Додаємо томатну пасту і воду. Додаємо подрібнений часник, сіль, зелень. Все перемішуємо і доводимо до кипіння. Готовим соусом заливаємо тефтелі.

Якщо робите на плиті, то тушкуйте в каструлі хвилин 20-25.

Якщо робите в духовці, то запікайте їх хвилин 15 при t 200С.