Як приготувати торт “Графські руїни”?
Відповідей: 3
Торт графські руїни.
тісто:
2 яйця
1 склянка цукру
1 стакан сметани
1,5 склянки борошна
2 столові ложки какао
1 чайної ложки соди, гашеного оцтом
крем:
2 склянки сметани
1 стакан цукру (добре збити)
глазур:
2 столових ложки цукру
2 столових ложки какао
1 столова ложка молока
50 г вершкового масла
2 хвилини кип'ятити і охолодити
тісто ділимо на 2 частини, в одну додаємо какао і по черзі випікаємо. перший корж змащуємо кремом, а корж без какао ріжемо на шматочки, викладаємо гіркою і теж поливаємо кремом, потім глазур'ю
можна в тісто ще додати 0,5 банки сирої згущеного молока. буде смачніше. смачного
Графські руїни - безе (також ці тістечка називаються меренги) з масляним кремом. Безе треба багато - ми робили з 10 білків. Потім треба збити пачку вершкового масла (хорошого) з банкою згущеного молока. Художньо укладаємо безе, занурюючи їх у крем. Зверху можна ще полити глазур'ю. Смачно, звичайно, але вже дуже калорійне.
Дуже смачний і красивий торт "графські руїни" і робиться він дуже швидко. Для його приготування потрібно:
Сметана 2,5 склянки.
Молоко згущене 1/2 склянки.
Цукор 1,5 склянки.
Яйце 2 шт.
Борошно пшеничне 2 склянки
Масло вершкове 100 грам.
Розпушувач 1 чайна ложка
Какао порошок.
Змішуємо борошно, згущене молоко, яйце, 1 ст. сметану, 1 ст. цукор і розпушувач. Розділити тісто на дві частини і в одну з них додаємо какао. Випікаємо два коржі: білий і чорний.
Тим часом робимо крем. Потрібно збити!, 5 ст. сметани з 0,5 ст цукру.
Готовий коричневий корж потрібно розрізати на трикутнички, кожен з них потрібно вмочити в крем і довільно укласти на білий корж. Потім зверху полити глазур'ю. Для її приготування потрібно 4 ст. ложки цукру змішати з 4 ч. ложками какао, додати розм'якшене вершкове масло і 4 ст. ложки води або молока. Все розмішати і прокип'ятити. Дати глазурі охолонути.
Залишити відповідь